Chocolatier Reen

Reen (ja dat is haar echte naam) is gebeten door chocoladewerk en de zoete keuken. In haar ambacht tracht ze van elke degustatiepraline een mini-dessert te maken. De kwaliteit en de origine van de grondstoffen krijgen daarbij alle aandacht. Haar filosofie kan je samenvatten als 'zero compromis'. In een sector waar vaak teruggegrepen wordt naar industriële producten, derivaten en goedkope grondstoffen, kenmerkt Reen haar assortiment zich door topkwaliteit. Deze lijn trekt ze zowel door in de aankoop van couverturechocolade, single origin chocolade, noten en vruchten, als in de ambachtelijke werkwijze: small batch en altijd vers. Sinds 2017 behaalde ze verschillende medailles op de ‘International Chocolate Awards’.

Ambachtelijke chocolade / Macarons / Bean-to-Bar chocolade